有色冶金方法按提取金屬工藝過程的不同，分為火法冶金、濕法冶金及電冶金。

火法冶金是在高溫下從冶金原料中提取或精煉金屬的冶煉工藝，是物理化學原理在高溫化學反應中的應用。火法冶金一般包括三大過程：①原料準備;②熔煉、吹煉;③精煉。其中進行的化學反應則有熱分解、還原、氧化、硫化、鹵化、蒸餾等。

濕法冶金是利用浸出劑將礦石、精礦、焙砂及其他物料中有價金屬組分溶解在溶液中或以新的固相析出，進行金屬分離、富集和提取的冶金工藝。主要包括浸出、液固分離、溶液凈化、溶液中金屬提取及廢水處理等單元操作過程。

電冶金是利用電能提取金屬的冶金工藝。根據電能作用的不同，電冶金分為電熱冶金和電化冶金(電解提取、電解精煉)兩類。鋁、銅、鉛、鋅、鎂的冶金方法包括火法、濕法和電冶金。

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